Tini per il lavaggio e la sterilizzazione delle castagne

Modelli con capacità da 150 lt a 300 lt per accellerare i tempi di lavorazione.        
Tino monoblocco per il lavaggio, la sterilizzazione e il raffreddamento delle castagne
Costruzione interamente in acciaio inox Aisi304
Le operazioni di cernita, lavaggio, sterilizzazione, pastorizzazione e raffreddamento avvengono in 3 tini diversi
Il cestello è movimentato tramite apposito argano / paranco scorrevole su trave    
                    
DOTATO DI:                     
cestello in acciaio inox forato per l'estrazione delle castagne dopo la sterilizzazione                    
soffiante aria elettrica per borbottaggio acqua                    
gruppo resistenze per riscaldamento e pompa per riciclo acqua                    
termostato di gestione temperatura acqua    
                
DESCRIZIONE DEL CICLO DI LAVORAZIONE:                    
FASE 1) La vasca viene riempita fino a che l’acqua superi il livello delle castagne e si attivi la soffiante che con il suo getto d’aria metta in movimento l’acqua il cui borbottaggio lava e movimenta le castagne;                    
a fine ciclo le castagne marce o simili galleggeranno e con operazione manuale verranno eliminate                    
FASE 2) A questo punto il cestello all'interno del tino verrà estratto (eventualmente cambiata l'acqua) e verranno attivate le resistenze elettriche che scalderanno il tutto alla temperatura impostata. La stessa temperatura verrà mantenuta per il tempo impostato
Tempi di lavorazione a 45 gradi: 50 minuti         
FASE 3) A ciclo terminato, verrà di nuovo estratto il cestello, si aprirà il rubinetto acqua di rete e la pompa riciclo acqua e verrà raffreddando il prodotto alla temperatura desiderata