Essiccatori - deumidificatori a freddo

La maggior parte degli enzimi, vitamine e sali minerali si preservano bene attraverso il processo di deidratazione ed essiccando a temperature più basse i prodotti finali risultano decisamente migliori                    
Con i nostri sistemi di essiccazione  a freddo, dal trattamento di disidratazione si otterranno: il prodotto solido delicatamente disidratato  + i liquidi aromatizzati estratti dallo stesso.  
L’essiccazione a freddo, operando a ciclo frigorifero in vuoto d’ aria extra secca offre un duplice vantaggio, da una parte il prodotto secco privo di alterazioni microbiologiche dovute al calore, dall’ altra i liquidi estratti dall’ alimento stesso i quali defluiscono direttamente dall’ essiccatore e possono essere recuperati ; tali liquidi, incolore, mantengono l’ aroma del prodotto stesso e trovano impiego nella produzione di succhi di frutta biologici e non, prodotti cosmetici e farmaceutici.Riescono a ottenere un risparmio energetico maggiore del 70 %, rispetto agli essiccatori  professionali tradizionali                         
Il grado di umidità residuo nel prodotto al quale è possibile arrivare è anche al di sotto del 3%, questo ne garantisce la conservabilità a lungo termine
Gli alimenti solidi possono essere disposti tagliati a fettine oppure a spicchi all’ interno delle cassettine, separandoli nei vari strati tramite retine in polipropilene alimentare, nel caso delle erbe officinali, possono essere tranquillamente disposte alla rinfusa all’ interno del vano di alloggiamento alimenti, senza l’ ausilio delle cassettine, il sistema varierà automaticamente la portata dell’aria disidratata in base all’umidità presente negli alimenti.

Deumidificatore a ciclo frigorifero con recupero liquidi estratti dall’alimento  
Temperatura minima di disidratazione dell’aria: - 20 + 15°C   
Capacità di carico sino a circa 5 kg in base al prodotto, circa 2 kg per erbe - Capacità di estrazione liquidi :  circa 0,2 litri/h;  circa 4 litri in 24 ore "
n° 17 cassettine in p.p alimentare - mm 290 x 180 x 18 cad.  
Dimensioni utili mm 300 (larghezza) x 180 (profondità) x 330 (altezza).
Dimensioni esterne mm 420 (larghezza) x 390 (profondità) x 840 (altezza).
Alimentazione 220 V monofase - Assorbimento orario Medio  0,4 KW"
Batteria frigorifera Inox
Sistema di sanificazione a ioni