Banco multifunzione con vasca da 40 e da 80 lt

Monoblocco per scottare, soffriggere, cuocere a cielo aperto, in vuoto e in pressione, pastorizzare e sterilizzare     

Caratteristiche:    
Vasca di miscelazione e pastorizzazione in acciaio inox da 40 litri    
Sonda di rilevazione temperatura all’interno della vasca in fase di cottura e di concentrazione del prodotto    
Pala raschiante fondo e fascia completamente amovibile    
Valvola di scarico in acciaio inox completamente smontabile e sanitizzabile per il riempimento dei vasetti direttamente dalla vasca    
Coibentazione che limita le dispersioni termiche    
Sistema di riscaldamento innovativo elettrico a risparmio energetico    
Struttura portante in acciaio inox appoggiata su 4 piedi regolabili    
Quadro elettrico di gestione, LCD touch screen